Eva Moens Consult

Eva Moens Consult

is een toonaangevend opleidings- en adviesbureau, gespecialiseerd in HACCP, voedselveiligheid en kwaliteitszorg. Begeleiden van bedrijven bij het behalen van certificaten (BRC, IFS, FSMA, …); het opstellen, implementeren en onderhouden van HACCP- & kwaliteitszorgsystemen; het uitvoeren van interne audits én opleiden van personeelsleden horen tot de hoofdtaken.

alle opleidingen

In-house training en open opleidingen
In-house training en open opleidingen

De slagkracht van uw food safety- én quality-systeem wordt voor een groot stuk bepaald door het opleidingsbeleid en de betrokkenheid van uw medewerkers.  Ons opleidingsaanbod varieert van korte sensibiliseringsacties tot hoogstaande én toonaangevende opleidingen. Al onze trainingen kennen een sterk interactief karakter. We werken resultaatgericht en spreken klare taal. Succes verzekerd!

Coaching, advies en outsourcing
Coaching, advies en outsourcing

Onze support-aanpak van “A tot Z”: Eva Moens Consult adviseert u bij duidelijke afgelijnde vraagstukken (etikettering, allergenen, migratie, food defense, …); begeleidt de volledige implementatie van een kwaliteitszorgsysteem (HACCP, BRC, IFS, FSMA, …) of ondersteunt uw Q-deparment via outsourcing. Hoe dan ook: we streven steeds naar een duurzaam en uitmuntend antwoord op al uw voedselveiligheid- en kwaliteitsvraagstukken.

Inspectie en auditing
Inspectie en auditing

Onze consultants hebben jarenlange expertise en staan garant voor een grondige doorlichting van uw HACCP - plan én/of kwaliteitszorgsysteem. Van leveranciersaudit tot interne audit; interne inspectie of pré audit voor BRC, IFS, FSMA … : wij streven naar een solide doorlichting die meerwaarde biedt aan uw Q-department én de noodzakelijke inzichten verschaft ter verdere verbetering van uw systeem.

Onze expertise

Vind hier meer info m.b.t. de expertise en know-how van Eva Moens Consult aangaande HACCP; normering & wetgeving (microbiologie, allergenen, MOSH & MOAH, etikettering, ...) en voedselveiligheid & kwaliteitszorgsystemen (BRC / IFS / FSMA, …).

Nuttige wetteksten en documenten

HACCP
BRCGS
IFS
FSSC 22000 / ISO 22000
FSMA - PCQI
Interne audit / Interne auditor / leveanciersaudits
Reiniging en desinfectie
Migratie, MOSH & MOAH
Autocontrole
BIO
Etikettering
Allergenen
Food defense
Food fraude
Microbiologie
Wetgeving
TESCO
Marks & Spencer
Andere keurmerken en lastenboeken: UTZ, RSPO, MSC, GRMS, ...
Over Eva Moens

Over Eva Moens

Als experte in food safety & quality systemen, staat Eva Moens garant voor doeltreffende opleidingen, een succesvolle implementatie van uw food safety beleid en een betrouwbaar & duidelijk antwoord op al uw vragen i.v.m. HACCP en kwaliteitszorg in ruime zin van het woord.

Gepassioneerd door kwaliteitszorg en voedselveiligheid weet Eva Moens groot en klein publiek te boeien! Alle trainingen kennen een sterk interactief karakter. Steeds wordt op eenvoudige manier de essentie van de zaak naar voren gebracht. Logica, structuur en glasheldere taal zijn daarbij de kernwoorden!

Ook de coaching-, advies- en outsourcingstrajecten sluiten nauw aan bij deze visie. Er wordt steeds gewerkt op maat van de klant, rekening houdende met uw noden en wensen. Kennisoverdracht dragen we hoog in het vaandel!

Onze interne audits worden gekenmerkt door een hoog niveau met één doel voorop: uw organisatie grondig doorlichten teneinde te streven naar continue verbetering.

De no-nonsense aanpak resulteert in duidelijke taal én een resultaatgerichte; duurzame aanpak. Pragmatiek staat bij Eva Moens voorop!

Kom meer te weten over Eva en haar team

Nieuws

Opleiding (V)COOL: extra opleidingsdata wegens groot succes

Op 1 april 2020 gaat de nieuwe Uitvoeringsverordening (EU) 2018/775 tot vaststelling van de voorschriften voor de vermelding van het land van oorsprong of de plaats van herkomst van primair(e) ingrediënt(en) van kracht. De (v

BRC wordt BRCGS

BRC heeft haar huisstijl en logo vernieuwd. BRC heet vanaf nu BRCGS: Brand Reputation through Compliance Global Standards.

Meldingslimieten FAVV: versie 16

Met ingang vanaf 13 januari 2020 zal 'versie 16' van het document 'Meldingsplicht en meldingslimieten' (FAVV) van kracht gaan. In deze herziene versie werden ook limieten (referentieniveaus) voor acrylamide opgenomen. Referentieniveaus zijn…

Opleidingen

Van analyse tot trendanalyse
Elk bedrijf genereert jaarlijks grote hoeveelheden nieuwe data met betrekking tot voedselveiligheid & kwaliteit. Naast het nagaan of de analyseresultaten voldoen aan wetgeving of normen moeten we ons afvragen of bedrijven wel alles halen uit deze data in het kader van de controle van de…
Kwantitatieve Ingrediënten Declaratie (KwID): wat en hoe berekenen?
De kwantitatieve ingrediëntendeclaratie (afgekort KwID) regelt de vermelding van het percentage van bepaalde ingrediënten in de etikettering op voorverpakte levensmiddelen.  Het percentage moet vermeld worden wanneer een ingrediënt voorkomt in de benaming van een levensmiddel (of ermee geassocieerd…
Omgevingsmonitoring: van plan tot analyse
Voedingsproducenten hebben nood aan onderbouwde omgevingsmonitoring programma’s om pathogenen en bederf veroorzakende micro-organismen te controleren in hun omgeving. In het bijzonder zijn productiegebieden met open producten gevoelig aan microbiologische nabesmetting. In deze opleiding wordt…
Pasteurisatie, sterilisatie en snelkoeling: barema’s en impact op levensmiddelenmicrobiologie
De groei van micro-organismen in een levensmiddel wordt beïnvloed door een hele reeks (externe en interne) factoren.  Deze opleiding heeft tot doel de nodige inzichten te verwerven aangaande deze factoren; in het bijzonder aangaande de verhittings- en snelkoelprocessen in de voedingsindustrie.…
VCOOL: oorsprongsetikettering
VCOOL staat voor VOluntary Country Of Origin Labelling. Producenten van levensmiddelen kunnen op hun etiketten bijkomende informatie plaatsen aangaande de oorsprong van het product of de oorsprong van ingrediënten (zolang deze info niet misleidend is). Merk echter op: in bepaalde gevallen is de…

Testimonials

Wij nodigen Eva Moens regelmatig uit voor opleidingen (etikettering, HACCP, hygiëne, ...). Eva heeft een brede kennis; denkt mee met onze organisatie en komt met praktische voorstellen en verbetermaatregelen. Ook achteraf kunnen we steeds met vragen bij haar terecht. Een echter aanrader!

Caroline Dohogne; Q-manager (Neuhaus)

Sinds ik actief werkzaam ben in de voedingsindustrie, deed ik reeds verschillende malen beroep op Eva Moens Consult voor zowel opleidingen als individuele coaching. De pragmatische aanpak is schitterend en de grondige kennis & expertise zeer groot. Men kan zich steeds verwachten aan advies op maat met directe toegevoegde waarde.

Jeroen De Bock; Quality Assurance Engineer (Puratos)

Dankzij de kennis en aanpak van Eva & haar team, beschikken wij nu over de juiste en concrete inzichten m.b.t. onze food fraude studie. Wij appreciëren de snelheid en pragmatische aanpak van Eva. Haar kennis reikt duidelijk op vele vlakken héél ver; zij kan deze bovendien op efficiënte wijze aan de man brengen. Opmerkelijk is vooral het vertrouwen dat gesteld wordt in het werk van Eva Moens Consult door onze auditoren. Een absolute aanrader!

Peter Schiettecatte; Q-manager (Delici)

Blij dat wij op ons pad Eva Moens tegen kwamen. Zij gaf een duidelijke uitleg over wat er allemaal moest gebeuren en zette stap per stap ons op weg naar een bedrijf dat in orde is op het vlak van voedselveiligheid en HACCP.

Els Van Schepdael; zaakvoeder (Bakkerij D'Elst)

Eva was een godsgeschenk met een gigantische kennis en professionaliteit maar bovenal down to earth, pragmatisch, perfect in het onderscheiden van hoofd-en bijzaak en erg betrokken op het welslagen van mijn avontuur!

Krist'l De Loose; zaakvoerder (Pastati)

De consultancy van Eva Moens is goud waard. Met de zeer gestructureerde maandelijkse sessies was het schrijven van een kwaliteitshandboek nog nooit zo eenvoudig. En dit alles in een zeer open en amicale sfeer. Bovendien heeft Eva voor elke vraag wel een antwoord wat de discussie of uitwerking van bepaalde onderwerpen heel vlot, leerrijk en dynamisch maakt. Een echte aanrader!

Lara Gorissen; R&D-manager (Puratos)

Wegens tijdsgebrek lukte het niet om FSPCA in te voeren in onze organisatie, maar samen met Eva Moens Consult hebben we op een paar dagen tijd ons kwaliteitshandboek kunnen uitbreiden en herzien. Dankzij hun efficiënte aanpak, zijn we klaar zijn voor onze volgende FSPCA audit!

De professionele aanpak raden we iedereen aan.  Kwaliteit gegarandeerd!

Sophie Van Ranst; Q-manager (Pralibel)

We zijn zeer tevreden over de jarenlange kwalitatieve service en goede ondersteuning. Daarnaast is Eva Moens Consult steeds eenvoudig bereikbaar en wordt er doortastend en efficiënt te werk gegaan. 

Kristoff, Anke en Caroline; Q-managers (Ranson)

Begin dit jaar hebben we Eva ingeschakeld voor onze jaarlijkse HACCP-opleiding voor productiemedewerkers. De reacties van onze productiemedewerkers na de opleiding waren unaniem positief. Iedereen was laaiend enthousiast. Eva is een enthousiaste lesgeefster, met kennis van zaken. Haar opleidingen zijn interactief, duidelijk en gestructureerd.

Eva beheerst de kunst om 'moeilijke' materie op een laagdrempelige, boeiende en duidelijke manier over te brengen.

Evelien Van den Bussche; Q-manager (Lily's Cakes)

2 years ago I started a position as Quality Manager. Back then I had no experience in the function and although it could have resulted on a chaotic situation, it did not, thanks to the help of Eva. Eva and her team give clear and interesting trainings, they are knowledgable in their areas and can relate to the day to day activities in the plant. Moreover, she really cares about my company and can relate to my specific needs. With the support and guidance of Eva and her team, we have been able to increase the quality in our factory considerably. And that is the goal, isn’t it?

Alma G. Flores; Quality & R&D-manager (La William)